Чтобы получить значение текущего языка пользователя типа ru-RU, uk-UA, en-GB, en-US и пр., вам нужно сначала обратиться к объекту CMS Joomla! – Language.

$language    = JFactory::getLanguage();
$languages   = JLanguageHelper::getLanguages('lang_code');
$sefLangCode = $languages[$language->getTag()]->lang_code;

Если вам нужно только sef-значение (en, ru, uk etc.) для формирования линка (или что-то вроде этого), в конце третьей строчки вышеприведенного кода, вместо lang_code поставьте sef.

$language  = JFactory::getLanguage();
$languages = JLanguageHelper::getLanguages('lang_code');
$sefLang   = $languages[$language->getTag()]->sef;

Для получения значений типа:

• системного названия текущего языка sef на title (Russian (russia));
• название языка на этом языке sef на title_native (русский);

Если вам нужно использовать эти значения в нескольких файлах, лучше всего вынести определение этих параметров в отдельный файл, и подключать его там, где это нужно.

<?

/**
 * @package     «ArtInWeb.biz» - Full Stack Web Development
 * @subpackage  file sefLang.php
 *
 * @copyright   Copyright (C) 2004 - 2018 «ArtInWeb.biz», Inc. All rights reserved.
 * @license     MIT
 */

defined('_JEXEC') or die;

if (!isset($sefLang)) {

    $language  = JFactory::getLanguage();
    $languages = JLanguageHelper::getLanguages('lang_code');
    $sefLang   = $languages[$language->getTag()]->sef;

} else {

    $sefLang = &$sefLang;

}


// include JPATH_ROOT . "/templates/tour_template/include/sefLang.php";